Ambito Empresario: CÓMO PINTA EL NEGOCIO DEL CERDO
23/03/2025
| 6 comentarios
EL EMPRESARIO CLAUDIO NEBBIA, UNO DE LOS MÁS GRANDES DEL PAÍS EN EL RUBRO, HABLÓ DEL MOMENTO ACTUAL
AUDIO ADJUNTO
Ante un consumo de cerdo que se recupera lentamente en Argentina, cuya cadena de valor tiene incidencia directa con Monte Maíz, ya que el Grupo Nebbia es uno de los más grandes en el rubro, desde la crianza hasta la puesta en el mostrador, hanblamos con Claudio Nebbia para que nos brinde un panorama actual de cómo está la situación: "Hoy estamos estables, con un consumo muy bueno y lo que hizo que el cerdo se estabilice es el precio alto de la carne vacuna. Hoy por ejemplo, en pie un vacuno gordo, un novillo gordo, se está pagando 3.100, 3.200 pesos, y el cerdo está 1.800 pesos, entonces pasa a ser competitivo en la góndola y cuando es competitivo en la góndola, Doña Rosa lo compra.
Fui uno de los que incorporó en Argentina la carne de cerdo para la industria carnicera, hemos incorporado una muy buena carne, una carne muy linda. Hoy en todo asado hay un matambrito de cerdo, hay un pechito, estamos en 18 a 19 kilos de cerdo consumo per cápita en el año. La vaca debe estar en 50 kilos en el año, tenemos que empezar a empatar un poco, España tiene 60 kilos per cápita de cerdo y tiene 15 kilos de vaca. La carne más consumida en el mundo es el cerdo, la de segundas líneas, el mundo es de segundas líneas porque los grandes poderíos son los que consumen la mejor carne, el lomo de vaca, o sea, lo más caro, el bife de chorizo, pero el consumo masivo es la carne de cerdo.
En Argentina en segundo lugar, luego de la vaca, tenemos el pollo, en otros lugares es el cerdo. Para que crezca el consumos de cerdo en el país, precisás por cada kilo de carne per cápita que se consume, 20.000 madres en producción. Y hoy, con todos estos vaivenes del país, donde no existieron los créditos, se pone muy difícil crecer. Nosotros necesitaríamos no menos de 200.000 madres más en el país para que el consumo sea masivo y cuando el consumo es voluminoso, empezamos a lo que me gusta a mí, con poquito margen y con mucho volumen. Y resulta que hoy te obligan a trabajar con más margen porque no tenés volumen.
Nosotros estamos en un proyecto de poner 3.000 madres más, poner una madre cuesta 8.000 dólares una sola madre, hacer un criadero, entre la genética, entre todo lo que tenés que hacer para empezar a vender la producción, desde que pongo el primer ladrillo o hago la primera excavación, hasta que empiezo son dos años poniendo plata, entonces el costo del interés es tremendo.
Haciendo números de los costos de producción, estamos más o menos en 1400 pesos a 1.430 pesos de costo y estamos vendiendo a 1.800, tenemos un 20% de margen. Yo creo que el dólar está atrasado, pero pongámosle una cuotita de fe, el gobierno no quiere soltarlo porque dice que está bien a ese precio. Yo no tengo banderas políticas, no me interesa, pero estaba repodrido de mantener toda esta sarta de inútiles y vagos en el país. La Argentina es linda, porque en la Argentina lo normal es extraordinario, si me citás a las la 8 yo vengo a las 8, no a las 9 y si te debo te pago, lo normal en la Argentina se torna extraordinario y por eso".
Fui uno de los que incorporó en Argentina la carne de cerdo para la industria carnicera, hemos incorporado una muy buena carne, una carne muy linda. Hoy en todo asado hay un matambrito de cerdo, hay un pechito, estamos en 18 a 19 kilos de cerdo consumo per cápita en el año. La vaca debe estar en 50 kilos en el año, tenemos que empezar a empatar un poco, España tiene 60 kilos per cápita de cerdo y tiene 15 kilos de vaca. La carne más consumida en el mundo es el cerdo, la de segundas líneas, el mundo es de segundas líneas porque los grandes poderíos son los que consumen la mejor carne, el lomo de vaca, o sea, lo más caro, el bife de chorizo, pero el consumo masivo es la carne de cerdo.
En Argentina en segundo lugar, luego de la vaca, tenemos el pollo, en otros lugares es el cerdo. Para que crezca el consumos de cerdo en el país, precisás por cada kilo de carne per cápita que se consume, 20.000 madres en producción. Y hoy, con todos estos vaivenes del país, donde no existieron los créditos, se pone muy difícil crecer. Nosotros necesitaríamos no menos de 200.000 madres más en el país para que el consumo sea masivo y cuando el consumo es voluminoso, empezamos a lo que me gusta a mí, con poquito margen y con mucho volumen. Y resulta que hoy te obligan a trabajar con más margen porque no tenés volumen.
Nosotros estamos en un proyecto de poner 3.000 madres más, poner una madre cuesta 8.000 dólares una sola madre, hacer un criadero, entre la genética, entre todo lo que tenés que hacer para empezar a vender la producción, desde que pongo el primer ladrillo o hago la primera excavación, hasta que empiezo son dos años poniendo plata, entonces el costo del interés es tremendo.
Haciendo números de los costos de producción, estamos más o menos en 1400 pesos a 1.430 pesos de costo y estamos vendiendo a 1.800, tenemos un 20% de margen. Yo creo que el dólar está atrasado, pero pongámosle una cuotita de fe, el gobierno no quiere soltarlo porque dice que está bien a ese precio. Yo no tengo banderas políticas, no me interesa, pero estaba repodrido de mantener toda esta sarta de inútiles y vagos en el país. La Argentina es linda, porque en la Argentina lo normal es extraordinario, si me citás a las la 8 yo vengo a las 8, no a las 9 y si te debo te pago, lo normal en la Argentina se torna extraordinario y por eso".
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OPINION DE NUESTROS LECTORES
Publicado por Anónimo el día: 24/03/2025 21:39:38
5 años de cero impuestos para inversiones extrangeras directas en rubros claves de la economia, con la condicion de competir en el mercado interno sin posibilidades de asociacion con nadie, como alimentos, farmaceuticas, telecomunicaciones y textil y van a ver como bajan los precios, ademas de generar trabajo. Es cierto tambien que la carga impositiva es muy alta, en esos sectores, se bajan algunos impuestos y a competir se a dicho!!!
Publicado por Anónimo el día: 24/03/2025 10:39:39
Claudio no te preocupes que se sigue manteniendo a esa sarta de inútiles y vagos...o por qué te crees que están quíetitos los punteros sociales???
Publicado por Anónimo el día: 24/03/2025 6:50:07
Y bueno viste.....es el mercado, baja el consumo de carne bovina y se empieza a consumir mas de pollo y cerdo, al haber mas consumo, te aumentan el precio para maximizar sus ganancias y aprovecharse del aumento de la demanda. Se dan cuenta que haya el gobierno que haya, el gran problema de Argentina y la inflacion es que los empresarios en vez de ganar plata compitiendo por vender mas y siendo mas eficientes, lo quieren hacer con la unica variable del precio? esto paso SIEMPRE en Argentina, mientras la economia este tan monopolizada u oligopolizada esto va a seguir pasando, gobierne quien gobierne.
Publicado por Vecino el día: 24/03/2025 5:03:20
Que lindo cuando crecen trabajando y con esfuerzo son un ejemplo y que no les importe la política. Digamos un empresario único y honesto.
Publicado por Vecino el día: 24/03/2025 5:03:00
Que lindo cuando crecen trabajando y con esfuerzo son un ejemplo y que no les importe la política. Digamos un empresario único y honesto.
Publicado por Anónimo el día: 24/03/2025 0:16:33
Esa relaciòn de precios (Vaca/cerdo) no se condice con la realidad de la gondola, en cualquier carniceria, la diferencia es mucho menor, por lo que me pregunto, Aguien se esta avivando un poco de màs? y esto aplica para el pollo tambien.Vivos nunca faltan
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A que :
Carne de cañón en el barrio
A qué :
Viene el gordito al barrio hacerce las uñas juju
We:
Hermosa fiesta las
Del 25 de mayo en w.escanate , .
Felicitaciones!!! Que lindo que le den uso a la parte del ferrocarril que es tan hermosa...
We:
Che le escriben por acá porque no van a la casa jaja Tere sos muy obvia que te escribís sola
We.. :
Que gente tan insignificante jaja
We :
Y quién es la que escribe anónimo che...
We:
Dios las crea y el viento las amontona jojojo
Decían odiarse se golpearon se critican y el 25 todas juntas hasta la india pelo duro se unió al grupete papaaaaaa agarrateeeee
Para la q puso para el Jose hernandez:
Se ve que no sabes nada de nada !!! Nadie dio asueto y solo dos lugares entraron más tarde infórmate y acércate al secu así colaboras y ayudas en vez de criticar
25 de Mayo:
Nuestras felicitaciones a la municipalidad de M Maiz,en especial al sr Intendente por el acto del 25 de Mayo,muy emotivo, se nota el gran amor por la patria que tienen nuestro gobierno local. Emociono tamaño acto. Despues dicen que el Intendente ya no esta para gobernar,ha demostrado su capacidad y respeto por todos nosotros.
uhh si:
me imagino el esfuerzo, no se vayan a herniar, digo nomas digo
Para el José Hernández :
No piensan darle libres el lunes? No valoran el esfuerzo que hicieron los chicos para ir al acto?
En todos lados hacen libre menos en el José Hernández
Escalante acto del 25.:
Mis felicitaciones a la escuela primaria , cuando hacen algo mal lo digo y cuando hacen bien también hay q decirlo, muy lindo todos los nenes con su uniforme y abrigaditos. Excelente avance.
MUY BIEN:
La sra. Alejandra Pavan, de W.Escalante devolvio casi 22 millones de pesos, de una transferencia que le llego a su cta. bancaria por error. Gran Gesto. Felicitaciones
Noche:
Vos decis? Jeje o será que ví bien
Noche:
Que justo todos los palos que tiras son para la misma persona, será que tenes un problema personal con ella y la queres ensuciar nada más?
Noche2:
Será la misma que sale caminando cerca de la cancha de noche??? Anoche de casualidad la vi
Para no entiendo:
Viste? A la gente grande no la podes engañar..aunque vayas a misa. Todos te vemos y te conocemos y si no le pedis perdón a la gente no tiene sentido que vayas a confesarte. El que es sucio es sucio
Flow:
Que problemas tienen con los rosarinos?
Saben las direcciones de todos,el que tenga algo para decir vallan a golpear la puerta y dígaselo en la cara.
No entiendo :
Tanta misa todos los Finde semana y lleva bolsadas de gatos para tirar al cementerio
W escalante:
Los rosarino se cren dueño del pueblo todos tenemos q usar casco y tener todo en regla quien son ello
Noche:
Se ve seguido la chiquita, sino es en auto, es en bici yendo por ahí... y siempre de madrugada, de buena escuela como la hermana, jejej
W escalante:
Quien es esa nena q anda en bici todo los dia de noche la madre a donde que no la cuida anda todo los dia en la calle madre y hija
..:
Jajaja no la atropello? Averigua bien y pregúntale a la persona que vio todo, sino pregúntale a la señora que salió corriendo cuando la vio jajaja
Para We:
Si tanto sabes como fueron las cosas es porque el conductor te lo contó, es fácil escudarse atrás de una pantalla. Tanto que sabes que ella gorreo primero porque no vas a la casa y se lo decis de frente??? Estas segura? Presenta pruebas.. un besito y busca un trabajo así estas ocupada en algo importante.. o no sabes lo que es trabajar?!
Vecino:
Saldari es empleado municioal, tienen que hacer una colecta para los gastos?????
....:
Que paso con saldari que piden donaciones?
We:
Jaja no la atropello, no ves que ya no tiene nada ,Se colgó de la puerta y el otro se fue
Mira si el tuviese que seguirla para descubrirla ...
Se tendría que recorrer escalante y monte maíz
Para el coto :
Hasta cuando la piba de Cardozo va a andar como loca en esa moto?? Hasta que choque una criatura y la mate?? Hasta que se mate ella??
W E:
Q paso en la bochas cuenten jajaja
Wenceslao :
Cuenten de las piñas de ayer en las bochas a ver...
Gente chusma :
Tiraba la de "ojo por ojo, diente por diente" jajajaja
Contate otro, una cosa es gorriar y otra que atropellen a la señora porque lo vieron con otra, jajaja.
Ey:
Son tan IMBÉCILES hablando de las gorriadas que seguro están solteras a los 40 y 50, y/o sus novios también son unos SOLTERONES y CUARENTONES de mierda. Empiezen a limpiar y salgan de la mugre , porque las gorreadas así como dicen, LA PASAN FANTASTICO.
Para We:
Cuente ,cuente . Q se escuchen las dos versiones q el pueblo quiere saber.
We:
La señora gorriada gorrio primero jaja así que ojo por ojo , diente por diente ...
...:
Che,quienes seran las primas que no le hacen asco a nada? jajajajaja
Mmmm:
Tira pistas
Weeee:
Gorreo escalanteril en isla verde.... ampliaremos
Telegrama para el Dr:
Dr. donde esta la plata? Se enterò que las deudas se pagan antes del 5 y despues de esto corren intereses?la Muni de Monte maiz se unde, ya se escucha por los pasillos el "salvese quien pueda" imagino que seran los ùltimos en cobrar
We:
Mmmm.. el vocabulario
Los pichones:
Se anda reclutando pichones para el club atlético pichones. Si queres ser parte del equipo se entrena todos los días. Te esperamos pichón
la rosarina:
jajajajja chupense una poronga,xq somos rosarinos nomas somos lo peor del mundo?no molestamos a nadie déjate de joder,vos debes ser terrible puta
We.:
Esta en el pueblo no lo echaron .
Esta de los chicos esos (los cotitos )
We:
Ojalá que cómo tuvieron huevos para echar este tipo también tengan huevos para echar a los rosarios cada vez son más y ni si quiera le averiguan los antecedentes porque? Se cagan en las patas andan sin casco y no les hacen multa nada porque los cagan a palos el miedo no es sonso pero de este se aprovechan porque está solo
We.. :
Supuestamente lo sacaron de el pueblo ,..
Ojalá así sea,.. no puede ser que la tranquilidad de muchos se termine por estás lacras , ahora que pasa si hacemos justicia por mano propia ? Seguramente los hdp somos los ciudadanos que estamos tranqui en nuestras casas.
Bocacha we:
Che agan algo con este muchacho q están esperando q pase a mayores se mete a las casas golpea puertas parotea a la gente va a ser un desastre una noche de estás anda siempre dado vuelta
We:
Tienen que saber que si SOS de afuera y te viniste a matar el hambre a escalante tenés que ser amable , simpático y bajar los humos.. patotiando a la gente no vas a ir a ningún lado...
En un negocio la seriedad , el respeto y la buena atención lo es todo , menos cantidad y más calidad.
Felicitar:
La verdad que quiero felicitar al secundario de Escalante a su gente por ponerse semejante trabajo al hombro para mejorar y sostener ese lugar en estos tiempos enfrentar el desafío de recaudar dinero para construir es muy difícil pero la capacidad de gestión y de gente dejando su tiempo y comodidad para lograrlo es digno de admiración sigan así lo van a lograr!!!
UHUHUH:
No vayes tanto a la cancha, mira que lo pata e lana
Simpatizante :
Como aficionado del fútbol fui a ver los dos partidos que se jugaron a mitad de semana. Y ayer veía como G. Renny reclama en redes un gol anulado por una posición fuera de juego. Si bien el que hizo el gol entró de atrás limpiamente había dos jugadores adelantado al momento que partió la pelota y el línea no dudo en levantar la bandera (pienso que estaba mal anulado).
Pero hoy leyendo las sanciones del tribunal veo que el árbitro omitió todo lo que pasó. Agresión física del jugador que expulsó en dos oportunidades, agresión a la salida del cuerpo técnico contrario, agresión en la zona vestuarios en dos oportunidades al árbitro, agresión de Dt local a la terna arbitral, etc.
Sorprendido totalmente, pensé que el jugador se comía un año y que por lo menos había tres jugadores más informados por agresiones más el DT y algún dirigente.
Pero todo sigue…
platita:
Son todas chicas ahora, no hay ma muchachos en el coban de Wesca
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