Espectáculos: FIESTA NACIONAL DE LA COMIDA AL DISCO DE ARADO
29/08/2026
COLONIA BARGE SERÁ SUBSEDE DEPARTAMENTAL
Colonia Barge se prepara para recibir la Fiesta de la Comida al Disco de Arado, tras concretarse un acuerdo por cuatro años que le otorga la exclusividad como subsede para el departamento Marcos Juárez.
La propuesta reunirá a participantes dispuestos a demostrar sus habilidades cocinando al disco, en una competencia abierta tanto a aficionados como a profesionales.
El ganador clasificará directamente a la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado en Villa Yacanto, donde competirá junto a representantes de diferentes puntos del país.
La cita será el 14 y 15 de noviembre en Colonia Barge, con dos jornadas que además incluirán música en vivo, artesanos, emprendedores, juegos para niños y propuestas para toda la familia.
Sergio Rodríguez, presidente comunal, y Oscar, representante de la Fiesta Nacional, brindaron detalles del acuerdo y adelantaron cómo será este nuevo evento regional.
"El 15 y 16 de noviembre se está viniendo la Fiesta del Arado al Disco. Su sede es Yacanto y van a haber 15 concursantes seleccionados", indicó Sergio Rodríguez.
Orcar Gómez por su parte agregó que "acabamos de suscribir un acuerdo con Sergio y, por ende, con la comuna, que nos vincula por cuatro años para traer al Departamento Marcos Juárez con exclusividad en Colonia Barge, una subsede de la Fiesta Nacional de la Comida del Disco Arado, con epicentro y gran final en mayo de cada año en Villa Yacanto de Calamuchita. Allí se juntan todos los ganadores de todas las subsedes de todo el país.
Orcar Gómez por su parte agregó que "acabamos de suscribir un acuerdo con Sergio y, por ende, con la comuna, que nos vincula por cuatro años para traer al Departamento Marcos Juárez con exclusividad en Colonia Barge, una subsede de la Fiesta Nacional de la Comida del Disco Arado, con epicentro y gran final en mayo de cada año en Villa Yacanto de Calamuchita. Allí se juntan todos los ganadores de todas las subsedes de todo el país.
Estamos hoy haciendo un encuentro culinario entre amigos. Primero aclaremos que no es un evento exclusivo para los profesionales gastronómicos, está abierto para todo aquel entusiasta, aquel que el domingo lo aplauden los amigos, la familia y se anima a romper la barrera de cocinar para diez, para quince y venga a cocinar para muchos más. Una convocatoria muy grande, esperamos.
Estimamos que cada puesto va a estar despachando por cada jornada unas ochenta porciones, lo que equivale a hacer como mínimo tres discos. Un disco normal está entregando, bien trabajado, veinticinco a treinta porciones. Así que va a haber que trabajar lindo y duro durante el momento pico del despacho y de la elaboración.
Por eso todo aquel que se anime, que se sienta con ganas de venir a probar, acá nadie es más que nadie, todo aquel que prenda un fuego abajo de un disco para nosotros es un colega y tiene las puertas abiertas para venir a demostrar sus cualidades, enseñarnos lo que sabe y aprender de otros también, que de esto se trata día a día la cocina al disco de arado.
Por eso todo aquel que se anime, que se sienta con ganas de venir a probar, acá nadie es más que nadie, todo aquel que prenda un fuego abajo de un disco para nosotros es un colega y tiene las puertas abiertas para venir a demostrar sus cualidades, enseñarnos lo que sabe y aprender de otros también, que de esto se trata día a día la cocina al disco de arado.
Acá no hay recetas definitorias, cada vez que uno prende un fuego está elaborando una receta, está creando algo, está inventando un plato nuevo. En este caso se va a realizar aquí en la comuna dos días seguidos en esta subsede.
Es un fin de semana, vamos a hacer el sábado 14 de noviembre en el horario de 17 a 23 horas, lo que es la parte gastronómica y después comienza lo que es la parte musical, que va a estar también presente durante el momento en que la gente está comiendo. Y el domingo es de 11 a 17 horas, o sea que hacemos cena el sábado y almuerzo el domingo. En todos los casos acompañados con un encuentro artesano de emprendedores, juegos para niños, números musicales en vivo para bailar, para escuchar.
Es un fin de semana, vamos a hacer el sábado 14 de noviembre en el horario de 17 a 23 horas, lo que es la parte gastronómica y después comienza lo que es la parte musical, que va a estar también presente durante el momento en que la gente está comiendo. Y el domingo es de 11 a 17 horas, o sea que hacemos cena el sábado y almuerzo el domingo. En todos los casos acompañados con un encuentro artesano de emprendedores, juegos para niños, números musicales en vivo para bailar, para escuchar.
Los ganadores aquí, o el ganador, después participa directamente en Yacanto. Es clasificatorio directo con la estadía cubierta para las cuatro personas que integran el equipo durante los días de fiesta. El premio, más allá de llevarse el trofeo que la comuna le va a entregar, es el pase directo para ir a pelear por una posibilidad de ser campeón nacional de la comida del disco arado, el 30 de abril, 1 y 2 de mayo", concluyó.
Valeria Gorgetti del área de Bromatología, va a estar capacitando a los que vayan a participar del encuentro: "quienes vayan a manipular alimentos, porque es uno de los requisitos que nos piden desde la fiesta, que al menos uno de los participantes de cada grupo, de cada equipo, debe estar capacitado, debe tener su carnet habilitado. Desde el área de Bromatología estaremos trabajando y aportando un poquito desde ese lugar. En caso que necesiten algo de parte nuestra, ahí estaremos aportando", agregó.
Cobertura: Damián Huber
sintonia102.com
Cobertura: Damián Huber
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